Für ca. 40 Stück
400g Mehl
1TL Backpulver
200g Butter
100g Zucker
1 Ei
20g Kakao
abger. Schale einer Bio Orange
200g geschmolzene dunkle Kuvertüre
Mehl mit Backpulver mischen, auf Arbeitsfläche häufeln, Mulde
eindrücken. Butter in Flöckchen mit Zucker, Ei, Kakao und Orangenschale
dazugeben. Mit einem großem Messer durchhacken, dann rasch mit den Händen verkneten.
In Folie gewickelt ca. 30 Minuten kühlen. Ofen auf 160° Grad Umluft vorheizten.
Teig ca. 1cm dick ausrollen und Stangen
ausschneiden, auf mit Backpapier belegtes Blech setzen, 12-15 Minuten
backen. Auskühlen. Stangen zur Hälfte in
die Kuvertüren tauchen.
Leider sehen die Stangen nicht so gut aus, eine Schablone
wäre da vielleicht von Vorteil gewesen.
Zum Geschmack muss ich sagen, ist es mir zu viel Orange drin. Auch die
Stangen könnten Kürzer sein, da es dann doch etwas umständlich ist wegen des eintunken
der Kuvertüre. Fazit, diese Kekse gibt
es leider nicht noch mal.
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