Zutaten:
3 Eiweiß
1 TL Zitronensaft
150g gemahlene Haselnüsse
150g Zucker
1/2 TL Zimt
50g Haselnusskerne
Backofen auf 150°Grad (Umluft) vorheizen. Eiweiß mit Zitronensaft sehr steif schlagen. Dabei den Zucker einrieseln lassen und weiterschlagen, bis die Masse schnittfest ist. Haselnüsse und Zimt locker unterheben. Masse in Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und walnussgroße Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen. Je eine Haselnuss draufsetzen. Im Ofen 20-25 Minuten backen. Abkühlen lassen und genießen.
(Mein Schatz findet sie super!!! Also gibt es bald wieder Haselnuss-Makronen)
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